お知らせ

  1. おおたフェスタ2017出店
  2. 【新商品】天然酵母の甘酒パンが誕生。
  3. 祝☆「こめはな」が大田の土産100選を受賞
お知らせ一覧

江戸時代の栄養ドリンク。
強力な菌で発酵させた自家製の甘酒。

古き良き日本の発酵文化を見直すため大田区糀谷にて甘酒を製造・販売しています。発酵させるために“発酵おやじ”こと渡部隆士先生が開発した微生物の集合体「生酪」菌を使用しています。25億個/1gの玄米由来の生きている乳酸菌が活躍する栄養満点の甘酒です。ぜひご賞味ください。

無添加・無農薬・天然素材を使用。
どんなものにも真心をこめて、
「本物」をお届けします。

無添加・無農薬・天然素材を使い、「自然」と「発酵」をテーマにお惣菜・お弁当・お菓子を心をこめて手作りしています。日替わりのおかずが入った自然食弁当や発芽酵素玄米ご飯、甘酒をはじめ、ガパオやグリーンカレーなどの多国籍な料理も取り揃えています。天然素材だけで作ったクッキーやフィナンシェなどの焼き菓子やチーズケーキやガトーショコラなどのケーキもおすすめです。

  1. 発芽酵素玄米おむすび弁当 発芽酵素玄米おむすび弁当
  2. ガパオ ガパオ
  3. 紀州産 有機紫蘇ふりかけ 紀州産 有機紫蘇ふりかけ
  4. 紀州産 有機梅干し 紀州産 有機梅干し
  5. 紀州産 有機ねり梅 紀州産 有機ねり梅
  6. よつ葉のパンケーキミックス よつ葉のパンケーキミックス
  7. 海の日記(完全天日結晶塩) 海の日記(完全天日結晶塩)
  8. ケーク ヲ バナーヌ ホール ケーク ヲ バナーヌ ホール

梅味なのに黒い!
おいしく食べて健康になりたい人に、
発酵健康調味料をお届けします。

糀谷の梅こうじ「こめはな」は自家製の甘酒をベースに梅、本鰹節、海苔、生姜、麻の実、麻炭といった厳選素材7種を入れた万能発酵健康調味料です。使い方はとても簡単。健康食品としてそのまま食べてもよし、ご飯のお供にしたり、ソースやドレッシングなどの調味料として使ったり、パスタに混ぜたり、惣菜と和えたり、自分の好きな使い方で毎日の発酵生活をお楽しみください。

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京浜急行線 糀谷駅より徒歩1分
美味しく食べて健康になりたい人の為に“本物”の食の探求を続けています。
一つ一つの食材に納得いくまで向き合い、米はならしい本当の美味しさをお届けしたいと願っています。